রোজা
ও ঈদের বিশেষ খাবার এবং এর সঙ্গে শাহরুখ- এসব নিয়ে তৈরি হবে একটি ফুড ডকুমেন্টারি।
যা তৈরি করবেন ভারতীয় বংশোদ্ভূত নিউইয়র্কের সেলিব্রেটি শেফ বিকাশ খান্না। ‘দ্য
মুন অফ ঈদ’ নামের ওই ডকুমেন্টারিতে দেখা যাবে শাহরুখকে। রমজান এবং ঈদের বিশেষ কিছু
খাবার নিয়ে কথা বলতে। মুসলমানদের সবচেয়ে বড় উৎসবকে ঘিরে যে খাবারের পসরা ডকুমেন্টারির কাজ এরই মধ্যে শুরু হয়ে গেছে, জানিয়েছেন শেফ এবং ডকুমেন্টারি নির্মাতা বিকাশ খান্না। তিনি জানিয়েছেন, খাবার, ধর্ম এবং এই দুয়ের মধ্যে যে আধ্যাত্মিক সম্পর্ক আছে তা ফুটিয়ে তুলতেই এই ডকুমেন্টারি তৈরি করা। এর আগেও শিখদের বিশেষ ধর্মীয় উৎসব এবং তাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে একটি ডকুমেন্টারি তৈরি করেছিলেন বিকাশ। এবার তিনি মুসলিমদের উৎসব এবং খাবারগুলো নিয়ে তৈরি করতে যাচ্ছেন আরেকটি ডকুমেন্টারি।
বিকাশ ভারতীয় ট্যাবলয়েড ‘মিড ডে’-কে বলেন, “আমি শাহরুখের সঙ্গে ছিলাম। তখন তিনি আমাকে জানালেন খাবার এবং ধর্মের মধ্যের আধ্যাত্মিক সম্পর্কের তাৎপর্য। রমজানে পুরোদিন না খেয়ে থাকার পর যখন সন্ধ্যায় মুসলমানরা রোজা ভাঙে এবং ইফতার করে তখন সৃষ্টিকর্তার প্রতি তাদের যে অগাধ আনুগত্যের জন্ম নেয় তার সঙ্গে কিন্তু খাবারের একটা অবিচ্ছেদ্য সম্পর্ক আছে। শাহরুখের মতে, প্রতিটি মুসলেমানের জন্য ওই সময়টা শুধু খাবারের মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকে না। খাবারের প্রতিটি মূহূর্তেই তখন মুসলিমরা সৃষ্টিকর্তাকে ধন্যবাদ জানায়।”
বিকাশ জানান, শাহরুখের কাছ থেকে এতোকিছু জানার পর থেকেই তিনি উদ্বুদ্ধ হন এই ডকুমেন্টারিটি তৈরিতে। এই ডকুমেন্টারিতে শাহরুখ বিভিন্ন উৎসবে তৈরি মুসলিম পরিবারের বিশেষ খাবারগুলো নিয়ে কথা বলবেন। জানাবেন এর ঐতিহ্য, তাৎপর্য ও পুষ্টিগুণের কথাও।
ডকুমেন্টারিটি কোনো চ্যানেলে প্রচার করার ব্যাপারে এখনো সিদ্ধান্ত নেননি বিকাশ। তবে তার এর আগের ডকুমেন্টারিগুলোর মতো এটাকেও তিনি ডিভিডি আকারে প্রকাশ করবেন বলে জানা গেছে।
No comments:
Post a Comment